優勢:穿透食材,內外勻熟,無須預熱,高效節能,保留營養,健康美味
傳統與微波比較表
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比較項目 |
傳統烘焙 (熱風 ) |
MLE 微波烘焙技術 |
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加熱原理 |
易外焦內生,易有油耗味 |
【由內而外】均熟,長效保鮮無油耗味 |
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烘焙時間 |
需費時預熱,慢火烘焙 |
【時間短】免預熱,隨開即用 |
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香氣風味 |
易揮發流失細緻的香氣 |
【乾淨明亮】高效梅納反應,鎖住香味 |
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能源成本 |
熱能散失多,成本高昂 |
【低耗能】能量 100% 作用於食材 |
| 項目 / Parameter | 規格詳情 / Specification Details |
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| 輸出功率 (Output Power) | 2 KW |
| 系統類型 (System Type) | 批次式 |
| 材質結構 (Material) | 工業級不鏽鋼 (SUS 304/316) |
| 控制系統 (Control System) | PLC+HMI人機介面/機械按鈕控制 |
| 冷卻方式 (Cooling) | 氣冷 |
| 安全認證 (Safety) | 微波防護外溢警報系統 |
| 內腔容量 | 1.5L |
| 設備尺寸 | 45 x 45 x 120cm |
| 加熱溫度 | 50~250 ℃ |